Sök evenemang

Ti On To Fre
18192021222324
2526272829301
2345678
9101112131415

Barnevenemang

Bokkalasets litterära brunch

Evenemanget har redan ägt rum.
Farsdagsbrunch med temat Smaka på Västnyland.

Bitte Westerlund, Diana Lindholm, Olle Lindholm, Mary Kuusisto, Katja Bargum. Musik: Mattias Björkas.

Lokala produkter

Brunchens köttgryta är gjord på klimatsmart Highland kött från Nitlax. Kryddfisk som hör till Ekenäs kulturarv ska det förstås också bli, kanske i form av gubbröra. Äggen är lokala. Insektmat är en nyhet och hussyrsorna i salladen kommer från Mangs gård i Mjölbolsta. Något fermenterat blir det också. Bröd är viktigt på en brunch. Det ekologiska brunchbrödet kommer förstås från Backers i Bollstad och ostarna från Tenala mejeri där Pelle Friman gör hantverksostar på opastöriserad mjölk från Lindö gård. Också råmjölken i efterrätten kalvdans kommer från Lindö.
Brunchbuffén baserar sig på recept ur boken Smaka på Västnyland och Mary Kuusistos böcker. Kocken heter Rasmus Wikström. Ekta bryggeri står för dryckerna.


Bokningar senast 6.11 info@hotelseafront.fi tfn 019 246 1500.

Pris:25 euro.

Tidpunkter
Typ av evenemang
Plats
Hotel Sea Front
Vitsippsgatan 2, Ekenäs
10600 Ekenäs

Mest visade

Våra tips

Nytt